18 Reasons: Carnicería de pollo y cocina del sudeste asiático

A las chefs Gracie y Linda les encanta colaborar entre sí. Esta es su tercera edición de una clase de carnicería y cocina del sudeste asiático y están ansiosas por mostrarles cuánta delicia puede salir del humilde pollo. En esta clase, los estudiantes trabajarán en parejas para despostar un pollo entero con la chef Gracie y luego transformarán cada pieza del pollo en un plato del sudeste asiático magníficamente sabroso con la chef Linda. Los estudiantes se irán con la confianza de comprar y despostar un pollo entero, el conocimiento de cómo debe cocinarse cada corte para optimizar la textura y el sabor, ¡y un repertorio de increíbles técnicas y recetas de la cocina del sudeste asiático!