18 Reasons: Despiece y cocina de pescado

Despiezar y cocinar un pescado entero sin duda elevará sus habilidades en la cocina. Acompáñe a la chef Gracie Schatz en una inmersión culinaria en las aguas saludables y deliciosas del pescado. Los estudiantes adquirirán confianza y destreza para despiezar un pescado y aprovechar cada una de sus partes para crear un menú delicioso. Los estudiantes aprenderán tres técnicas para cocinar pescado (escalfar, sellar y asar) además de prácticas sanitarias para manipular pescado. Esta es la clase perfecta para el cocinero aficionado aventurero y amante del pescado.