18 Reasons：魚類分切與烹調

拆解並烹調一整條魚，定必提升你的廚房技藝。跟隨Gracie Schatz主廚，深入探索魚類這健康又美味的領域。學員將能自信而熟練地分切魚隻，並運用每一個部分製作出一道美味菜式。學員將學習三種魚類烹調技巧（水煮、香煎及烤焗），以及處理魚類的衛生做法。這是最適合敢於嘗試、熱愛魚類的業餘廚師的課程。