18 Reasons：秋分：素食饗宴
- 日期
- 2026年9月22日星期二
- 時間
- 下午6:00–下午9:30
- 地點
- 18 Reasons3674 18th St, 三藩市
秋分標誌着季節由夏季轉向秋季，也是同時享受兩季豐盛農產的好時機！在這個獨特的時間窗口，夏南瓜與冬南瓜可以同台演出，番茄與野菇可以互相配搭。Gracie主廚特別珍惜這些季節節點，視之為停下腳步、觀察農產、光線，以及身邊人能量轉變的時刻。如果你也想在忙碌生活中找到同樣的停頓，並與社區及一些出色的本地食材重新連結，歡迎前來加入我們！
菜單
蜜瓜檸檬馬鞭草氣泡飲（無酒精或加氣泡酒），配冷凍蜜瓜冰粒
初秋先兆意式烤麵包片——Ricotta、野菇、Delicata南瓜、百里香及石榴
夏末沙律：李子、甜菜、青瓜、茴香、山羊芝士烤杏仁小點、薄荷及鹽漬檸檬醬汁
普羅旺斯雜菜千層麵——新鮮擀製意粉、薄如紙的茄子與翠玉瓜、Sungold番茄醬、打發Ricotta、青醬及Parmesan
芝麻醬豆蔻慕斯，配焦糖炙烤無花果、葡萄及糖漬開心果
＊菜單會按食材的時令供應情況有所調整