18 Reasons：Frede快閃

我們非常興奮能夠展開首個快閃駐場企劃，由Frede登場！Frede是Gaby Maeda與Blake Cole的全新概念——這對出色的拍檔正是廣受喜愛的Oakland酷兒酒吧Friends and Family的幕後主腦。他們的新概念旨在推動酷兒慶典、細味精緻而富啟發性的美食，以及營造氛圍燈光與裝飾，讓你在夜晚還未結束就已心生懷舊之情。正當Gaby與Blake在三藩市為Frede尋找永久落腳點，我們很榮幸能讓他們改造我們的空間，為這家勢必成為另一家三藩市標誌性餐廳的項目營造話題與期待。

在三場Frede活動的第一場，主廚Gaby將展示她標誌性的時令創意菜式，把夏威夷與三藩市灣區的風味以她獨有的方式融合起來！Blake精心調配的佐餐飲品亦會供選購。你將是最早感受Frede魔力的其中一人！

迎賓飲品——驚喜之選！可選無酒精版本！

菊苣沙律——柿子、德利卡塔南瓜、白蘿蔔、味噌芥末醬、打發豆腐

清酒蒸蜆——牛油豆、黑甘藍、韭蔥、七味粉

四椒牛排——焦牛油迷迭香柚子醋、蕪菁、東京蘿蔔

杏仁凍——柑橘、亞洲梨、石榴、橙花、薄荷