18 Reasons：馬來西亞娘惹：豬肉五吃

與 Linda 主廚一同再次踏上娘惹峇峇料理之旅，這堂課專門探索其最豐富的傳統之一：豬肉。娘惹峇峇（Nyonya Peranakan）指早期華人及其他外來移民與東南亞當地馬來族群通婚後所生的後代。這些後代雖採納了許多馬來食材與文化，但不少人仍保留祖傳文化、宗教與習俗，其中豬肉是主食肉類，並未被禁食。娘惹菜以大量使用豬肉聞名，這堂課將介紹多種部位及其烹調技巧。